El Tigre Vestido
Se encuentran en las montañas de Santa Bárbara en Heredia, desde su amplia terraza al aire libre se disfruta de una vista espectacular, rodeado de jardines y plantaciones de café. Cada mañana preparamos exquisitos desayunos, saciado del aroma a café recién producido en nuestra plantación y suculentas frutas frescas de nuestra huerta orgánica.
Para el almuerzo disfrute de una cocina fusión latina utilizando solamente ingredientes frescos, protagonistas de recetas tradicionales de Costa Rica y Centroamericanas. Durante la cena usted podrá escoger entre un ambiente acogedor, ideal para cenas románticas al calor de la chimenea o al aire libre en nuestra terraza con los destellos de luz que iluminan el valle central como un escenario.
Tradiciones culinarias antiguas
El Tigre Vestido Restaurante
Esta filosofía se encuentra en el corazón de nuestros menús en el restaurante El Tigre Vestido: ingredientes frescos, provenientes de nuestros jardines orgánicos.
Delicioso café Finca Rosa Blanca, cultivado y tostado en el lugar; y antiguas tradiciones culinarias, trazadas a través de nuestro pasado mesoamericano y actualizadas para el paladar moderno.
Como explica nuestro el Chef
Soy un apasionado creativo gastronómico, es con dedicación, disciplina, atención a los detalles, aprendizaje constante, responsabilidad, humildad e innovación, que he logrado forjar mi camino, vivir para una experiencia única bajo la filosofía desde la finca a la mesa.
De la granja a la mesa
Gastronomía de fusión latina
En Finca Rosa Blanca, siempre estamos encantados de recibir a los huéspedes en nuestro restaurante de la huerta a la mesa, El Tigre Vestido. El Tigre Vestido se enfoca en cocina fusión latina y comida costarricense, inspirada en la riqueza de nuestras propias cosechas y plantaciones de café.
Todos los días, nuestro equipo visita nuestro invernadero, huerto y jardines orgánicos para seleccionar los ingredientes más frescos e infundir un sabor auténtico en cada plato. Todos los días, nuestro menú cambia un poco, lo suficiente para ofrecer lo que florece, fructifica y está listo para la cosecha. Y todos los días, elaboramos algunos de los cafés más sabrosos de Costa Rica.
Nuestro Menú
Para el almuerzo y la cena, podrás disfrutar de nuestra cocina fusión latina, elaborada únicamente con ingredientes tropicales frescos de Costa Rica.
Descubre la finca Café Rosa Blanca con un guía naturalista y observa la transformación desde el grano hasta la cosecha, el tostado y finalmente en tu taza. La finca de café orgánico está rodeada por un exuberante bosque, hogar de más de 137 especies de aves.
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